Walnußplätzchen

Zunächst einmal wünsche ich euch einen schönen 1. Advent.


Heute morgen habe ich schon Plätzchen gebacken. Walnussplätzchen...
hier das Rezept.

2          Eiweiß

100 Gr. Zucker

140 Gr. ger. Mandeln

140 Gr. ger. Walnüsse

ergibt ca. 60 Stück, daher zum Verzieren 60 halbe Walnusskerne

Eiweiß so steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Dann den Zucker unterrühren, ca. 10 Min. auf höchster Stufe.

Walnüsse und Mandeln unterheben.

Zwischen zwei Teelöffeln nussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Walnusshälften leicht darauf drücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.

nach dem Abkühlen in Blechdosen aufbewahren. Haltbarkeit ca. 6 Wochen.

Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit